Xexes Holbala, Sutrisno, & Irwan Soejanto. (2026). Penentuan Parameter Proses Produksi Nata de coco Untuk Menghasilkan Nata de coco dengan Kekenyalan Optimal Menggunakan Metode Taguchi . Prosiding Seminar Nasional Waluyo Jatmiko, 18(1), 65–76. https://doi.org/10.33005/wj.v18i1.147